垃圾的臭味因垃圾中的有機成分由細菌分解而產生, 生活垃圾中有75－80%是有機物, 主要有果皮、菜葉菜梗、剩飯/菜、家禽、動物及魚類的皮、毛、內臟、脂肪、糞便、下腳料/血水、樹葉、廢紙、花草和動物的機體等和一定的水分. 在自然消化的過程中, 經有氧/厭氧發酵等作用下, 產生惡臭, 尤其是在天氣炎熱的時候, 由于發酵作用加快, 臭氣變的更加嚴重. 生活垃圾的臭味有氨氣, 硫化氫, 有機胺, 有機硫, 揮發性脂肪酸等.

方法:

植物液氣相反應法：

垃圾除臭劑有效去除垃圾廢氣臭味及抑制臭味產生，作用持續時間長，使有機廢物快速的自然分解，結合惡臭分子中和相剎的原理，快速分解去除垃圾臭味的同時抑制各種異味生成，如：硫化氫、硫醇、揮發性脂肪酸和氨氣等。

特點：專業性強，快速高效，性價比高，安全環保，無毒無刺激，無二次污染。

微生物法

原理：利用微生物將有機物質的降解為自身所需營養物質的能力

適用對象：惡臭有機物

特點：對固、液物中惡臭溢出可起到抑制作用，但對已散發的惡臭難以發揮作用，占地廣，投入高，運行管理麻煩

吸附法

原理：利用多孔介質對惡臭分子進行吸附

適用對象：碳氫化合物，H2s，堿酸性惡臭分子

特點：設備簡單，除臭效果好，適用于低濃度惡臭氣體的處理，一般用于復合惡臭的末級凈化，當氣體濃度高時需對氣體進行水洗、酸洗、堿洗等預處理，含塵量大的氣體還需先進行除塵處理，會造成二次污染

燃燒法

原理：惡臭物質多為可燃成分 ，燃燒后分解為無害的水和二氧化碳等無機物質適用對象：可燃性惡臭成份

原理：在氣液兩相共存的體系中蒸汽態物質由于凝結變為液態物質，液態物質由蒸發變為氣態物質

缺點：高成本，高耗能，且會將硫化氫氧化成二氧化硫，造成二次污染。等離子法

原理：等離子體法，靠分子激發器，使用高頻、高壓，采用分子共振的原理

適用對象：易被分解的惡臭成份，分子結構不穩定的惡臭氣體。

6氣味掩蓋法：

遮蔽，用別的強烈氣體覆蓋惡臭，但無法去除惡臭成分。

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