垃圾的臭味因垃圾中的有機成分由細菌分解而產生，生活垃圾中有75－80%是有機物，主要有果皮、菜葉菜梗、剩飯/菜、家禽、動物及魚類的皮、毛、內臟、脂肪、糞便、下腳料/血水、樹葉、廢紙、花草和動物的機體等和一定的水分。在自然消化的過程中，經有氧/厭氧發酵等作用下，產生惡臭，尤其是在天氣炎熱的時候，由于發酵作用加快，臭氣變的更加嚴重。
生活垃圾的臭味有氨氣，硫化氫，有機胺，有機硫，揮發性脂肪酸等。惡臭物質種類繁多，來源廣泛，對人體呼吸、消化、心血管、內分泌及神經系統都會造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產生畸變、癌變。垃圾除臭劑適用于垃圾房、小區垃圾中轉站、垃圾填埋場、屠宰場、飼料廠、養殖場等有垃圾臭味廢氣的場所。
微生物除臭技術可以極大祛除臭味，使液體狀污物、有機物質迅速新陳代謝，減小固體物質。快速凈化被污染物質。生物除臭劑具有傳統方法所不可比擬的優越性，如處理效率高、無二次污染、所需的設備簡單、易操作、費用低廉、管理維護方便等，有替代其他同類產品的技術優勢。
除臭產品是由酶、微生物和營養物質組成的復合型生物激活劑，是垃圾場、養殖場、污水處理廠、垃圾中轉站、污水處理廠、公共廁所、學校、醫院等處除臭的理想選擇，在除臭處理過程中，產品中所含酶和微生物的共同作用，快速分解臭味分子和產生臭味的各種有機物，將其轉化成二氧化碳和水以及微生物細胞成分，有效去除空氣中的臭味，同時抑制腐敗細菌的生長，增加有機物分解途徑，減少氨、硫化氫及其它氨類物質的產生，對臭源進行有效的控制，起到標本兼治的效果。
